Кэрин Калабрис - 66-летняя бабушка-сыроед, которая владеет сыроедным рестораном Karyn’s Fresh Corner в Чикаго. Она считает, что здоровье - это главное, именно поэтому перешла на сыроедение. Кэрин преподает классы по очистке организма и регулярно голодает. У нее есть два веганских ресторана, в которых нет мяса, рыбы, курицы или молочных продуктов. В сыром ресторане ничего не нагревается, а меню включает в себя дорогие блюда, сырое мороженое и даже чизбургер.